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Espoirs et déceptions au royaume des confitures
Le temps des cerises n'est pas encore revenu, mais celui des confitures a déjà commencé depuis que les fraises s'étalent sans retenue et...
Jean Yves
2 mai 20196 min de lecture
513 vues
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Le miroir télévisuel
En ces temps de modernité où les secousses de déconstructions systématiques tenant lieu de progrès malmènent nos certitudes, la...
Jean Yves
12 avr. 20193 min de lecture
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Du plaisir
Il serait superflu d’épiloguer, quand tant d’autres l’ont déjà fait, sur cette moderne fièvre pour la cuisine qui se propage...
Jean Yves
3 avr. 20196 min de lecture
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Ce que je retiens de Belley
Je n’apprécie pas particulièrement Brillat-Savarin, citoyen d’honneur de Belley en Bugey, et je tiens sa Physiologie du goût, que je...
Jean Yves
19 mars 20194 min de lecture
48 vues
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La mémoire perdue de Saint-Simon
La recherche de la recette fiable et originale d’une préparation oubliée est un exercice qui peut se révéler passionnant et plein de...
Jean Yves
25 janv. 20196 min de lecture
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La pôchouse de Mémère
Mémère préparait la pôchouse tous les ans. Pourtant personne dans la famille n’était pêcheur, mais elle tenait ses poissons du Pépère,...
Jean Yves
1 déc. 20183 min de lecture
366 vues
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Des courges sur la Lune ?
Le coup d’envoi a été donné, les courges passent à l'attaque de tous côtés. Comme chaque année à pareille époque, que leur peau soit...
Jean Yves
10 oct. 20185 min de lecture
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